母亲骨折时的食疗

平常养生做的好,骨头还会长回来。- 莊淑旂博士,93岁高龄骨折,却能再生接合,免去一场手术后说的话。

"If you usually take good care of your health, your bones can grow back and heal."
Dr. Chuang Shu-Chi (莊淑旂博士), after suffering a bone fracture at the age of 93 and experiencing natural bone healing and reconnection, avoiding the need for surgery.

2024年5月14日,送了孩子去上学后,接着我赶忙送妈妈去国家癌症中心做化疗。我们大概八点前抵达医院,心想着昨天妈妈在医院抽血后,医院没有来电说妈妈的血小板不达标,今天一定可以做化疗。就这样,我送妈妈到医院门口,妈妈自己去诊所挂号等做化疗。我先回家准备家人的午餐然后再去医院接母亲回家休养。没想到,九点十五分的时候,妈妈来电说她在医院诊所时被告知今天没有化疗。昨天验血发现血小板不达标,今天不能做化疗。昨天院方负责人忘了通知她。为了不让我们白跑一趟,负责人让妈妈先量体重再说。谁知妈妈量体重后随即滑倒摔断左手的桡骨和尺骨,必须马上包石膏。

癌症专科医生告诉我们,妈妈骨折后,不能再继续接受化疗,否则骨头不能再生结合。妈妈大肠癌的化疗就此告一段落。当务之急是先把骨折治好。同时骨科医生告诉我们说,由于妈妈做过数次的化疗,做手术治疗骨折的话,受感染的风险过高,因此他们无法为她动手术。看来我们只能透过饮食来治好妈妈的骨折。

为了研究食疗,我曾经在Ann Wigmore的书读过她高龄的奶奶怎么透过食疗改善骨折和一位女性在成为食疗专家之前因帮朋友看家不幸被行窃的小偷打到骨折和遍体鳞伤,她透过食疗、灌肠和祷告奇迹般康复的故事等等。因此,在母亲骨折后,我确保她每天喝至少两杯蔬果糊和吃多菜少荤的全食物作为治疗的手段。

2024年5月29日,妈妈接受X光检查。骨科医生说妈妈的骨头已经再生结合,修护的很好,但仍需要包石膏。

2024年7月10日,也就是妈妈跌断手的57天后,妈妈再度接受X光检查。骨科医生说妈妈的骨头已经再生结合,已经不需要包石膏了。只是需要自己在家做复建改善左手的灵活度。

玛格丽

母亲骨折时喝的蔬果糊

Prep Time 30 minutes
Servings: 4 人分

Ingredients
  

  • 220 有机深绿色蔬菜 建议每天更换不同的蔬菜。我常用的深绿色蔬菜有番薯叶、菠菜、芥兰、芥兰花、小白菜、富贵菜、潺菜、菜心等等。免疫力较强的人可以不需汆烫蔬菜。
  • 200 香蕉 可自行减量或用牛油果代替。如果是使用牛油果,在搅拌其他食材约45秒后再加牛油果搅拌。否则会很难搅拌。如果是使用牛油果,可以先加入一颗,然后再自行调整分量。
  • 1 杏仁粉(almond powder) 或其他坚果
  • 1 有核柠檬
  • 适量 椰枣 可不加
  • 1 公升 冷藏过的饮用水 可以用冷藏过的新鲜椰水代替

Equipment

  • Nutribullet 搅拌机 非常适合旅行时使用
  • eprocessor搅拌机 马来西亚制造的搅拌机

Method
 

  1. 将有机绿色蔬菜洗净,用煮沸的水烫10秒,用冷水冷却,放入搅拌器里。
  2. 加入去皮的香蕉。
  3. 把杏仁粉加入搅拌器里。如果是用带皮杏仁,请先用煮沸的饮用水泡坚果约1分钟,然后去皮,用饮用水冲洗两遍,放入搅拌器里。其他的坚果则先用煮沸的饮用水泡坚果约1分钟,然后用饮用水冲洗两遍,就可以放进入搅拌器里。
  4. 用自来水冲洗柠檬皮,去皮、去核、切成粗丁,然后放入搅拌器里。
  5. 用热水泡椰枣约一分钟。用饮用水冲洗两遍,放入搅拌器里。
  6. 加入冷藏过的饮用水搅拌1分钟后饮用。
  7. 可以另外添加维生素C粉、蓝藻粉、营养酵母粉等等
    搅拌后可以马上收藏在密封的玻璃容器里冷藏,两天内喝完

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