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玛格丽

母亲骨折时喝的蔬果糊

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Prep Time 30 minutes
Servings: 4 人分
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

  • 220 克 有机深绿色蔬菜 建议每天更换不同的蔬菜。我常用的深绿色蔬菜有番薯叶、菠菜、芥兰、芥兰花、小白菜、富贵菜、潺菜、菜心等等。免疫力较强的人可以不需汆烫蔬菜。
  • 200 克 香蕉 可自行减量或用牛油果代替。如果是使用牛油果，在搅拌其他食材约45秒后再加牛油果搅拌。否则会很难搅拌。如果是使用牛油果，可以先加入一颗，然后再自行调整分量。
  • 1 杯 杏仁粉（almond powder) 或其他坚果
  • 1 颗 有核柠檬
  • 适量 椰枣 可不加
  • 1 公升 冷藏过的饮用水 可以用冷藏过的新鲜椰水代替

Equipment

  • Nutribullet 搅拌机 非常适合旅行时使用
  • eprocessor搅拌机 马来西亚制造的搅拌机

Method
 

  1. 将有机绿色蔬菜洗净，用煮沸的水烫10秒，用冷水冷却，放入搅拌器里。
  2. 加入去皮的香蕉。
  3. 把杏仁粉加入搅拌器里。如果是用带皮杏仁，请先用煮沸的饮用水泡坚果约1分钟，然后去皮，用饮用水冲洗两遍，放入搅拌器里。其他的坚果则先用煮沸的饮用水泡坚果约1分钟，然后用饮用水冲洗两遍，就可以放进入搅拌器里。
  4. 用自来水冲洗柠檬皮，去皮、去核、切成粗丁，然后放入搅拌器里。
  5. 用热水泡椰枣约一分钟。用饮用水冲洗两遍，放入搅拌器里。
  6. 加入冷藏过的饮用水搅拌1分钟后饮用。
    7. 可以另外添加维生素C粉、蓝藻粉、营养酵母粉等等
    搅拌后可以马上收藏在密封的玻璃容器里冷藏，两天内喝完